Tojiro Pro DP Damascus F-1036-профессиональный поварской нож
Длина клинка: 170 мм
Общая длина: 295 мм
Материал клинка: сталь VG10
Материал рукояти: сталь
Кол-во слоев: 63
Заточка: #8000
Тип ножа: сантоку (Santoku)
Код товара: F-1036
14000 р.
Нож Tojiro-Pro DP Damascus F-1036 выполнен по уникальной, так называемой "дамасской" технологии кузнечной сварки сплетенных в жгут стальных полос с различным содержанием углерода. Основа лезвия - супертвердый сплав из молибденовой стали с добавлением кобальта, ванадия и хрома. Благодаря этой технологии японские ножи Tojiro-Pro Damascuc становятся тонкими, легкими и одновременно невероятно прочными, в домашних условиях можно не точить их в течение 5 лет. Ножи этой серии не ржавеют из-за добавления специальных легирующих добавок, легко моются. Специальное микропокрытие рукоятки не позволяет ножу выскользнуть, даже если Вы работаете по локоть в масле. Если Вы забыли сразу вымыть нож, антибактериальное покрытие не даёт развиваться на его поверхности болезнетворным бактериям. Профессионалы всего мира отдают предпочтение поварскому ножу Сантоку Tojiro Pro DP Damascus F-1036.
