Набор ножей RONDELL RD 453 Holzen
Цена: 155 $ : Оптовая цена Предложение от: Kramainet, Тел: МТС +375 33 635-64-54, velcom +375 44 552-23-92 Набор ножей RONDELL RD 453
Набор ножей 7 предметов
Высококачественная немецкая нержавеющая сталь X50CrMоV15 с повышенным содержанием углерода, используемая для изготовления профессиональных ножей, позволяющая длительно сохранять заточку.
Двухсторонняя заточка лезвия.
Твердость по шкале Роквелла 56-57 HRC
Цельнокованый нож (клинок, шейка, хвостовик)
Рукоятка - сталь/ABS пластик.
Удобная стильная подставка из бука, покрытая лаком.
Упаковка - подарочная коробка.
В наборе:
Нож для хлеба 20 см.
Нож универсальный 12.7 см.
Нож Santoku 18 см.
Нож разделочный 20 см.
Нож для чистки 9 см.
Мусат для доводки заточки ножей 20 см.
Подставка
____________________________
Подробности:
Материал клинка: Высококачественная немецкая нержавеющая сталь X50CrMoV15 с повышенным содержанием углерода
Высококачественная немецкая нержавеющая сталь X50CrMoV15 – одна из марок высоколегированной стали, использующаяся при изготовлении ножей Rondell. Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (56-57 HRC по шкале Роквелла).
Формула стали X50CrMoV15 расшифровывается следующим образом:
Х означает, что сталь легированная, т.е. имеет в своем составе дополнительные компоненты, обеспечивающие ее уникальные свойства, например, повышенную стойкость к коррозии.
50 – содержание углерода в сплаве составляет 0,5%, что придает металлу хорошую прочность и твердость.
Cr – хром, серовато-белый блестящий твердый металл. Хром влияет на способность стали к закаливанию, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает его износостойкость.
Mo – молибден, серебристо-белый металл. Применяется для изготовления специальных и быстрорежущих сталей. Молибден твердоплавкий элемент, он предотвращает ломкость и хрупкость клинка, придавая ему необходимую жесткость, делает его достаточно стойким к высоким температурам.
V – ванадий, серовато-белый блестящий металл, обладающий большой твердостью. Применяется при производстве специальных сортов стали, в том числе инструментальных. Он отвечает за упругость и усиливает свойства хрома, придает металлу инертность к агрессивным химическим средам.
Эксперты признают, что сталь марки X50CrMoV15 – оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.
Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы.
Особенности клинка: Твердость по шкале Роквелла 56-57 HRC
Твёрдость — способность вещества сопротивляться проникновению в него другого тела. То есть способность сопротивляться деформации и изменению формы. Для ножей – это один из основных показателей их качества.
Твердость ножа должна быть хорошо сбалансирована, чтобы долго держать идеальную заводскую и принимать новую, домашнюю заточку, чтобы не гнуться и не ломаться при боковой нагрузке, чтобы лезвие не крошилось и не мялось.
Твердость клинка во всем мире определяют по методу Роквелла (назван в честь одного из ученых, работавших над этим методом в первой половине XX века). Делается это путем вдавливания в вещество металлического или алмазного шарика или конуса.
Измерения происходят в условных единицах, обозначаемых HRC (или RC). Шкала прибора имеет разметку от 20 до 67 единиц. Твёрдость 60 единиц – самое высокое значение для ножа. Все, что свыше, означает, что нож твердый, но хрупкий. Поэтому большинство качественных клинков имеют твердость от 52 до 58 HRC.
Особенности клинка: Двусторонняя заточка лезвий
Ножи с заточенным с двух сторон лезвием (европейская заточка) распространены и популярны во всем мире. В отличие от ножей с односторонней заточкой, они не требовательны к технике нарезки, более неприхотливы в обслуживании и одинаково подходят как для левши, так и для правши.
Особенности клинка: Цельнокованый нож (клинок, шейка, хвостовик)
Цельнокованый нож (клинок, шейка, хвостовик)
Ковка – это один из старинных способов производства ножей. Во время ковки нож приобретает форму под влиянием высоких температур и механических воздействий.
Если сам клинок, а также шейка и хвостовик ножа выковываются из цельного, единого куска (бруска) стали, такой нож называют цельнокованым.
Шейка – это специальное утолщение между лезвием и рукояткой ножа, которое служит, как предохранительным упором для указательного пальца руки, так и средством улучшения балансировки ножа.
Хвостовик – это продолжение лезвия, внутренняя металлическая часть ручки ножа. Он может быть открытый или скрытый. Накладки из разных материалов, образующие внешнюю часть ручки, обычно прикрепляются к хвостовику заклепками. Он также отвечает за балансировку ножа, но основное его назначение – совместно с рукояткой обеспечить надежный и удобный хват.
Цельнокованые ножи имеют мировую репутацию лучших ножей и применяются для самых различных целей. Прочность, надёжность и долговечность - их несомненные достоинства. На поверхности цельнокованого ножа не могут скапливаться загрязнения, поэтому он отвечает самым высоким санитарным требованиям.
Профессиональные повара отдают предпочтение цельнокованым ножам из-за непревзойденной точности нарезки, а также идеальной балансировки, которая позволяет долго работать ножом, не ощущая усталости. Цельнокованые ножи Rondell прослужат долго и качественно, сохраняя при этом прекрасный внешний вид лезвий.
Регистрационная информация
Наименование юридического лица: "Всё здесь" ООО
УНП: 191668262
Юридический адрес: 220030, г. Минск, ул. К.Маркса, д.21, пом.27, к.11Г
Свидетельство о регистрации: № 191668262 от 28.09.2011г., выдано Мингорисполком
Отзывы Клиентов
Kramainet
В нашем интернет-магазине бытовой техники есть всё для Вашего дома
• Продажа потребительских товаров различного назначения и видов;
• Доставка по Беларуси.
Адрес: 220030, Беларусь, г. Минск, ул. Карла Маркса, д.21, офис пом. 27, к.11Г
Время работы: Пн-Пт 9:00-21:00; Сб-Вс 10:00-15:00
Сайт: http://kramainet.by/
E-mail: torgcentr@open.by
Мобильные телефоны: МТС +375 33 635-64-54; velcom +375 44 552-23-92;
При заказе ссылайтесь на портал Maxi.by
