Уксус во всем своем многообразии – незаменимый компонент тысяч вариантов салатных заправок, маринадов и соусов, важный ингредиент многих горячих блюд и даже десертов. Он освежает вкус, размягчает текстуру, пробуждает аппетит. Тысячи лет эта приправа используется в мировой кулинарии – первые упоминания о ней относятся к третьему тысячелетию до нашей эры, когда египтяне научились делать уксус из фиников. Сегодня существует множество разновидностей этого продукта, и у каждой есть свои особенности и нюансы.
Популярность: 18%
Категория: Статьи
Comments off
Профессиональные шефы собирают наборы, что называется, “под себя”. А чем мы хуже? В этой статье я дам вам общую информацию о конструкции ножа и материалах, также мы рассмотрим типы ножей и их особенности и по разглядываем мой личный инструментарий . Начнем с азов – составных частей ножа.
Популярность: 6%
Материал
Керамические ножи изготавливаются из так называемой циркониевой керамики (она же диоксид циркония). Это третий по твердости материал после алмаза и корунда — ее твердость по шкале Мооса составляет 8,2-8,7 единиц (для сравнения, максимальное значение у стали по той же шкале — 6,2 единицы). За счет высокой твердости такие ножи не требуют заточки и остаются острыми на протяжении многих лет.
Популярность: 7%
Категория: Статьи
Метки: Ножи Comments off
Меню:
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ:
С завтраком:
— Каша с молоком кофе без сахара
— Хлеб (кусочек) торта завод
и постной ветчины
Популярность: 2%
Категория: Статьи
Comments off
Голливуд диета (диета эффект) была поддержана нравится Мэрилин Монро или Элизабет Тейлор, и дает очень быстрые результаты, даже потеря веса около 6 фунтов в 3 недели.
Популярность: 2%
